のんびり生活

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今週のお題「好きなおやつ」

素敵な、いいお題〜(*´︶`*)♡

やっぱり秋なので、秋の食べ物が必然的に美味しい。そして、田舎住みの特権を活かす!

そう、梨です🍐

梨の直売所で購入した、この立派な梨🍐なんと全部で1000円❤️

安いし、新鮮で美味しい。なんとも最高な季節ですね🍂🍇🍠

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やっぱ食べ物は新鮮なのが1番おいしいし、こういう時、田舎でよかったと心から思う。洒落た美味しいケーキとかないけど、野菜とか果物自体が美味しい。

次は栗食べよう〜🌰

 

そろそろ本当に逸話になってしまう吉四六漬け

今週のお題「ごはんのお供」

美味しくて、悲しい話題です。

地元の大分県で長年愛され続けていた漬物「吉四六漬け」が2020年の今月9月で販売終了します。

これです↓ 悲しいので買ってきました。

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ちなみに吉四六(きっちょむ)と読みます。これは記憶として書いておかねばと思い今週のお題「ごはんのお供」にもぴったりですし、書いております。

 

吉四六漬は野菜をもろみで漬けた漬物で大分県玖珠郡発祥です。

玖珠は野菜、お米、牛といろいろ美味しいです。童話の町とも言われており、まさしく吉四六は、大分県中南部で伝承されている民話の主人公です。とんち話が有名ですね。

 

ず〜っとあったものがなくなってしまう。このなんとも言えない感覚。

野菜生産者の減少や高齢化、減塩ブームによる売り上げ減少が原因とのこと。時代の変化ってなんだか色々考えらされる。

残念で悲しいですが、悲しむだけでは何も始まらないので、今を楽しむために即行動です。即行動といっても、何万人分の反対の署名を集めまてきました!とか大掛かりな事はできません。個人的に今できることで、買ってきた吉四六漬をごはんとともに味わいます!やっぱり販売終了になる前にもう一度食べたいのです。地元民ですし、おばあちゃんやお母さんが買ってきていたので冷蔵庫にはよく入っていました。

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食べると「おいしい」だけでなく、いつもよりいろんな感情が湧き出てきます。そんな思い出のある食べ物を食べれて、感謝です。

もし今、目の前にあるその食べ物を食べるのが今回で最後になるとしたら、どん味がしますか?きっと食べ物本来の味よりも感情的で特別な味がしますよね。

 

いつか時代の変化とともに、白ご飯もいつか食べなくなったりするのかな?

 

ありがとう吉四六漬😊

また時代の変化にのって、同じ吉四六漬じゃなくても、新たなものを生み出して欲しいなあ。宇宙漬物とか完全栄養漬物とか?

ネットでも買えるみたいなので、

大分県にいなくてもファンの方やなくなる前に食べたい方へ。


 

ベースブレッドと豚肉、セロリ、トマトの温野菜

お題「簡単レシピ」

もうね、めんどくさいからね、

温野菜とベースブレッド一発で料理するよ〜٩( ᐛ )و

完全栄養パン「ベースブレッド」 紹介URLから購入すると、500円引きになりますよ↓https://payse.basefood.co.jp/lp/invite?code=inviteMjk5MTM5MDU4ODk4OS0tMzE4NzI=

 

作る過程の写真 ご参考に

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パンがカリカリになるから、作った温野菜のせたり、チーズ🧀のせて食べたり❤️美味しかった

 

 

ベースブレッドのクルトンとハロウィンカラーのチョップドサラダ

お題「簡単レシピ」


ベースブレッドを使った電子レンジレシピです。

完全栄養パン「ベースブレッド」 紹介URLから購入すると、500円引きになりますよ↓https://payse.basefood.co.jp/lp/invite?code=inviteMjk5MTM5MDU4ODk4OS0tMzE4NzI=

 

今回はハロウィンカラーでチョップドサラダを作ろうと思います。人参、チーズ、海苔を使います。人参が好きなので丸ごと1本入れましたが、お好みで。人参の歯応えが楽しいです🥕

 

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「ベースブレッドのクルトンとハロウィンカラーのチョップドサラダ」

材料

  • ベースブレッドプレーン 1個
  • 人参 1本
  • アーモンドチーズ 1個
  • カマンベールチーズ 1個
  • 海苔 適当
  • オリーブオイル 適当*多めが美味しい

 

 

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作り方

1、ベースブレッドでクルトンを作る。

*電子レンジでクルトンの作り方は「ベースブレッドのクルトンとトマト、チーズ、青じそのチョップドサラダ」にあります。↓

chottokyuukei.hatenablog.com

2、人参、チーズ、海苔を適当に小さく切る。

3、材料全てを合わせて、オリーブオイルと塩で味付けして混ぜる。

 

完成!!

 

 

ベースブレッドのクルトンとトマト、チーズ、青じそのチョップドサラダ

お題「簡単レシピ」

ベースブレッドを使った電子レンジレシピを書いていこうと思います。

 

完全栄養パン「ベースブレッド」

紹介URLから購入すると、500円引きになりますよ↓https://payse.basefood.co.jp/lp/invite?code=inviteMjk5MTM5MDU4ODk4OS0tMzE4NzI=

 

「ベースブレッドのクルトンとトマト、チーズ、青じそのチョップドサラダ」

 

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材料

  • ベースブレッドプレーン 1個
  • プチトマト 4個*お好みで
  • 青じそ 3枚*お好みで
  • お好きなチーズ 2個*お好みで、今回はQBBのクリームチーズ使いました。
  • オリーブオイル 適量*多めが美味しい
  • 塩 適量

 

作り方

クルトンを作る

1、ベースブレッドを1cm角くらいに切る。

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2、平らなお皿に均等に重ならないように置き、500Wでとりあえず2分。

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3、焼きムラが出ないように一旦パンを取り出しかき混ぜ、再度均等に重ならないようにする。

 

4、再度500Wで1分。

 

5、クルトンができました!今の状態だと少し水分が残っている部分があるかもしれませんが、外に出し冷めるのを待って置くと水分がどんどん抜けて乾燥していくので大丈夫です。

以上でクルトン作りは終了です。

 

6、クルトンが冷めてカラカラになるのを待つ間にプチトマト、青じそ、チーズを適当に小さく切りましょう。

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7、クルトンと6で切った材料を合わせて、オリーブオイルと塩で味付け混ぜる。

 

完成!!

 

オリーブオイルがクルトンに染み込みのでクルトンカリカリを味わうなら早めに食べた方がいいです!